自古以来，我国西北地区便流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法，黑茶被誉为“中国丝绸之路上的神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，沿承于一九三九年湖南省建设厅组建的湖南省砖茶厂。新中国成立后改为湖南省白沙溪茶厂，2007年重组改制成立湖南省白沙溪茶厂股份有限公司。

　　今年，是新中国成立70周年，也是白沙溪建厂80周年。80年间，白沙溪人代代相传，匠心做茶，立足于黑茶深厚的文化底蕴，不断创新，通过文化与科技的力量不断扎根市场，赢得了市场消费者的赞誉。改制后白沙溪茶厂先后获得“湖南省农业产业化龙头企业”、“湖南省高新技术企业”、“世博十大名茶”、“中国驰名商标”、“湖南省老字号”、“全国供销合作社系统先进单位”等荣誉。

　　今天的白沙溪，兢兢业业，历久弥新，散发着闪耀之光。值白沙溪参展2019中国（广州）国际茶业博览会的契机，亚太茶业全媒体记者采访到了安化县茶业协会会长、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安半岛体育官网，探讨当下中国黑茶产业的发展之道半岛体育官网。

　　白沙溪的产品是有生命力的，这个生命力体现在经得起市场的考验，且能够得到消费者的喜爱。白沙溪创立至今，实现了从无到有，从小到大的转变，这与它“敢为人先，追求卓越”的敬业精神密不可分。在采访中，刘总表示，“这是白沙溪一直以来强调的敬业文化，一个企业首先要有文化底蕴和创新精神作为支撑，才能造就一款产品、一个品牌的生命力。”

　　盛世兴茶，饮健康好茶。茶，作为具有保健功效的饮品，愈发受到现代消费大众的青睐。而黑茶，被誉为少数民族的生命之茶，因其历史底蕴悠久，有着不可忽视的保健功效，也愈加受到爱茶人士的重视。

　　刘新安总经理在采访中提到：“一直以来，白沙溪便沿袭历史传统制茶的精华，以工匠精神，一丝不苟、认认真真地为大众消费者做好每一杯茶，与此同时，在产品创新上，白沙溪也从未止步。”

　　“在传承传统的基础上，白沙溪茶厂引入科技的力量，与多方科研学术机构合作，为产品创新助力。通过科技技术来量化、追溯每一款黑茶的‘健康保健’基因，科学地展示黑茶现代化的数据审评指标，更好的保障每一杯黑茶的健康品质半岛体育官网，以提升大众对黑茶及黑茶文化的认知。”

　　近年来，黑茶产业不断崛起，发展迅速。2017年，由刘仲华教授主持、以湖南农业大学、白沙溪茶厂等企业为主体的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目荣获了国家科学技术进步奖二等奖，该项目系2016年度茶行业唯一一个国家科学技术奖。同时由白沙溪茶厂的《天茯茶关键技术研究与应用》科技成果获得了湖南省科技发明二等奖，填补了益阳市几十年来该奖项的空白。

　　对此，刘总认为，科学技术奖的获得，是对黑茶市场发展的前景指明了方向，也让消费者更加深入了解到喝黑茶的功效与益处。

　　“黑茶之所以能够崛起，这是市场规律使然，同时也说明黑茶越来越符合消费者的需求，能够吸引市场。简言之，这是消费者在重视健康的大环境下的选择，这是其一。”

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　　“第二，作为中国六大茶类中曾唯一得到政府管制的茶，黑茶的发展一直都离不开政府的大力支持。另外，黑茶的龙头企业也为黑茶产业的向前发展树立了好的标准与规范，起到了良好的带头与推动作用。”

　　黑茶，是21世纪的健康之饮。谈及黑茶的未来发展与展望，刘总倡导：“我们应将创新作为黑茶产业发展的永久主题，同时也要适应不同人群的消费需求。未来半岛体育官网，白沙溪将以茶为载，弘扬国粹半岛体育官网，始终秉承敬业精神，勇于创新，开创未来，把健康带给每一位爱茶之人，乃至带给全世界。”

　　让这杯载着“文化与创新”的健康中国茶为更多人所喜爱，誉满神州，香飘世界。（作者：臻雅阅，资料来源：亚太茶业）

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